Crostata senza zucchero,cacao e arancia

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Preparazione della ricetta

Inserite nel "coperchio chiuso" l'olio,il malto e l'acqua tiepida 20 sec vel 5 aggiungere la farina, il sale, il cacao e il lievito 1 min vel"velocità spiga" Se vedete che l'impasto è troppo morbido aggiungete un pò di farina,vi deve venire un impasto morbido,non piccicoso e facilmente impastabile. A questo punto stendiamo l'impasto col mattarello e diamogli la forma tonda. Foderiamo uno stampo per crostata che avremo prima imburrato e infarinato.

Ora prepariamo il ripieno:

Inseriamo nel "coperchio chiuso" le mandorle e la scorza di mezza arancia 10 sec vel 10. Aggiungiamo la ricotta(che deve essere di quelle sfuse e di ottima qualità!!) lo scroppo d'agave e iniziamo a frullare a vel 3. Se vi piace più dolce potete aggiungerne altro di sciroppo, io non sono abituata al dolce, quindi per me và più che bene Mentre frullate la ricotta aggiungete il succo dell'arancia per ottenere una crema morbida.Quando la consistenza è giusta, potete spegnere e farcire la nostra crostata.

Infornare in forno già caldo a 200° per 30 min circa. Controllare sempre!!!!