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Preparazione
5h 0min
Total
5h 0min
porzione/porzioni
1 vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 14-10-2013
modificata: 14-10-2013

Ingredienti

  • 30 grammi aceto
  • 1 cucchiaino sale fino
  • 2 uova
  • 1/2 litro olio arachidi

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Preparare le due uova (devono essere a temperature ambiente) intere in un bicchiere.

    Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'aceto e il cucchiaino di sale fino: 100° per 3 min. a velocità 1.

    Scaldato l'aceto portare le lame a velocità 5 e versare dal buco del tappo le due uova.

    Portare le lame a velocità 7 e sul coperchio, con tappo chiuso, versare l'olio già pesato.

    Quando l'olio è sceso tutto la maionese è pronta.

     

    Si può conservare in frigo per 15/18gg.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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maionese "cotta"

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