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Secondi piatti a base di carne e salumi Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

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porzione/porzioni

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Difficoltà

Bimby ® TM 31

da ilaria.mauro

published: 25-10-2012

modificata: 08-01-2013

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Ingredienti

Ingredienti per 6
1 gambo di sedano, 50 g
2 spicchi di aglio
3 rametti di rosmarino
1 mazzetto di prezzemolo
50 g olio extravergine di oliva
12 fette di carne, vitellone o scamone
80 g prosciutto crudo, o pancetta
400 g pomodori maturi, o pelati in scatola
50 g vino bianco secco
Sale e pepe q.b.

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

nel boccale tritare sedano, 1 spicchio di aglio, alcuni aghi di rosmarino e il prezzemolo 5 sec. vel. 7, togliere e mettere da parte.

sul piano di lavoro, spennelare 20g di olio le fette di carne,stendere su ognuna un pezzetto di prosciutto e un pizzico del trito di verdure e qualche ago di rosmarino, arrotorarle e fermare con uni stecchino. Nel boccale mettere i pomodori privati della buccia e dei semi, tritare 5 sec. vel.5. Aggiungere al pomodoro lo spicchio d'aglio, il vino, sale, pepe e gli involtini, cuocere 20 min 100 gradi "antiorario" vel. 1 .

e pepe, gli involtini, cuocere

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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