- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per L'impasto
- 500 grammi di semola 00
- 100 grammi di olio extravergine oliva
- 100 grammi vino bianco
- 1 pizzico di sale
- 1 Buccia di mandarino
- 3 cucchiai di Sambuca
Glassatura
- 250 grammi di miele
- 25 grammi zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
"velocità spiga" Polverizzare la buccia del mandarino Vel.10 per 10 secondi aggiungere l'olio e Sfumare per 4 Min. 120° Vel.
"velocità soft" Aggiungere nel
"coperchio chiuso" la farina il vino bianco il sambuca e il sale e impastare il tutto per4 Min. Vel.
"velocità spiga" .Con l'impasto ottenuto realizzare delle strisce lunge tipo grissini del diametro di un centimetro e mezzo, per poi dividerli in pezzettini di 1 ho 2 centimetri come fossero dei piccoli gnocchetti. passateli su una grattuggia dando una forma particolare, per poi friggerli in abbondante olio di semi o di arachidi
Procedimento
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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