Torta di mele senza glutine e senza zucchero è un ricetta creata dall'utente Simona Visconti. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

15min

Total

1h 5min

porzione/porzioni

8 fetta/fette

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Simona Visconti

published: 19-03-2025

Aggiungi alle mie raccolte

Ingredienti

Torta di mele senza glutine e senza zucchero

200 farina di riso grammi
50 di farina di mandorle grammi
2 uova
100 di latte vegetale grammi
50 di olio di semi grammi
8 di bicarbonato g
8 di cremor tartaro g
Succo di 1 limone
3 mele
1 di cannella cucchiaino raso

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

1.Mettere in una ciotola le mele sbucciate e a fettine, bagnarle con il succo di limone, mescolare e mettere da parte.

2. Montare le uova: 1 min. vel. 4.

3.Aggiungere l'olio e il latte: 30 sec. vel. 4.

4.Aggiungere la farina, il sale e la cannella: 1 min. vel. 4.

5. Aggiungere il bicarbonato e il cremor tartaro: 30 sec. vel. 5

6.Aggiungere 3/4 delle mele (sgocciolate)
messe da parte e mescolare a mano con una spatola.

7. Versare il composto nello stampo (ricoperto di carta da forno bagnata), livellare la superficie, disporre sopra le fettine di mele rimaste

8. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 50 - 55 minuti (eseguire la prova stecchino).

9.Sfornare, lasciare raffreddare su una graticola

Consiglio

Si possono aggiungere tutte le mele all'impasto senza metterle in superficie.
Utilizzare uno stampo da 20/22 cm

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Colazione Merenda/Ora del tè Dopocena Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette per single Ricette per due Ricette dietetiche Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Dessert Cottura in forno Torte