Ingredienti
- 400 g di mandorle
- 100 grammi di mandorle amare
- qualche mandorla intera per guarnizione
- 700 g di zucchero
- 5/6 albumi
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare le mandorle: 20 sec. vel 8
Aggiungere metà albumi e metà dello zucchero: 10 sec. vel 6
unire il resto degli albumi e dello zucchero: 30 sec. vel 6
Inumidire le mani con acqua e formare delle palline grandi quanto una nocciola, schiacciarle un pò al centro cospargerle sopra di zucchero semolato o a velo e inserire una mandorla intera.
Riscaldare il forno a 200 ° per 10 minuti.
Disporli sulla placca del forno con la carta forno bagnata e strizzata bene, distanziandoli adeguatamente al fine di non farli attaccare l'uno con l'altro durante la cottura
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
borabora
Essendo la prima volta che facevo gli amaretti ho seguito la ricetta originale cagliaritana. La prossima volta proverò a diminuire lo zucchero, grazie per il consiglio!
Ciao Cristy
borabora