- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- Ingredienti:
- 1. 300 gr di uova intere;
- 2. 100 gr. di tuorlo;
- 3. 20 gr. di miele;
- 4. 170 gr. di zucchero;
- 5. 170 di farina 00;
- 6. 20 gr. di fecola di patate o amido;
- 7. 1 bustina di, levito.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Esecuzione:
polverizzare lo zucchero 20 sec. a vel. 10;
unire le uova e il miele inserendo anche la farfalla: 20min. temp. 37° a vel. 4;
infine unire con le lame in movimento dal foro del coperchio la farina ed il lievito, pochi secondi a vel. ¾;
infornate a 180° per 15/18 min. circa.........PER LA FARCITURA 2 KG di ,ricotta 600gr.di zucchero ,e un po di cannella..frullare tutto..riempire la torta.dentro è fuori .decoro a piacere..
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciò che contesto è il fatto di chiamare cassata siciliana un dolce ben diverso da quello che è...potrai fare torte anche da 30 anni...la mia non è polemica!Non è solo questione di glassa...la cosiddetta "velata"...attorno alla cassata siciliana vanno messi pezzi di pan di spagna alternati a pasta reale colorata verde...all'interno la ricotta è arricchita da gocce di cioccolato.Sopra la velata un trionfo di canditi...non voglio contestare il tuo modo di preparare le torte...ma questa chiamala diversamente...sono siciliana, amo la mia terra e la salvaguardia del nostro patrimonio culturale...mi dispiacerebbe che i "non siciliani" riconoscessero un dolce per un altro....è come far passare "la gricia" per la "carbonara"....
Bimby I love you!!!!
Ansonica di diverso c'è solo la classa...questa e tutta ricotta ......non lo devi dire a e che da 20. che faccio le torte....
.. 
francesca ciulla
Sarà buona...ma insomma:chiamarla cassata siciliana:sappiamo tutti che è ben diversa.
Bimby I love you!!!!
Sarà buona...ma insomma:chiamarla cassata siciliana:sappiamo tutti che è ben diversa.
Bimby I love you!!!!
si deve fare in 2 volte. per un 1 kg di ricotta con 300 gr di zuchero 1 min vel 4, deve risultare bella liscia. Cmq questa è la cassata antica che ci faceva una volta qui in Sicilia. Più il la vi metto quella che si fa adesso cioè simile
francesca ciulla
si si i canditi in mezzo ci sono per chi li vuole
francesca ciulla
in effetti hai ragione Simo anche perchè la ricotta è di per se densa e pesante da lavorare, giusto? Figurati 2 kg...
:O posso chiederti se il ripieno lo prepari in una volta sola col bimby? 2 kg di ricotta e 600gr di zucchero frullare quanto e a quale velocità? per me è troppo il peso della farcia per lavorarl abene ed in una sola volta. Mi spieghi meglio? grazie
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
scusa, ma la cassata siciliana non è quella coi canditi dentro? perchè in questa ricetta non li vedo..
sistemata
francesca ciulla
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