Ingredienti
- 375 gr di farina 00
- 130 gr di zucchero
- 1 uovo intero e 1 tuorlo
- 200 gr di burro da frigorifero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 presa di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" lo zucchero semolato e farlo al velo: 15/20 secondi vel. Turbo, aggiungere la farina, il sale, l'uovo intero e il tuorlo, il burro freddo a pezzi e il lievito. Impastare per 20 secondi vel.7, togliere l'impasto dal boccale e formare una palla che avvolgerete nella pellicola. Riporre in frigo il tutto per circa 15 min. Poi stendere la frolla sulla carta forno in una sfoglia più o meno sottile (a seconda dei gusti) e ricavare con gli appositi stampini le frolline. Un consiglio per stendere bene l'impasto, è quello di porlo tra due fogli di carta forno e con il mattarello tirare la pasta. Inornare sulla placca del forno foderata di carta forno per circa 10 min. a 180°. Spolverizzare poi, una volta cotte, con dello zucchero al velo.Si conservano benissimo per giorni e giorni (anche per un mese!) nei barattoli di latta, facendo magari degli strati di frolline e man mano mettere tra uno strato e l'altro della carta forno dopo averla tagliata a seconda del diametro della biscottiera.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Iniziamo a fare le frolline per santa lucia
Buonissime e semplici da fare!
Semplicissimi e buonissimi
Provate ieri e andate a ruba, con i complimenti di tutti.
Giulia
Buonissime!!!! Preparate già 2 volte è apprezzate sempre da tutti!
Ciao ho fatto le tue frolline ieri pomeriggio, anzi io ho fatto solo l'impasto e poi le ha fatte mia figlia............buonissime, 5 stelline da una quasi veronese (abito a Verona da più di 26 anni
)
PS: visto che stavo facendo 3 cose contemporaneamente, mi sono dimenticata di mettere il lievito, ma sono venute proprio come quelle che compri lo stesso, anzi forse senza lievito si può fare lo stesso
Eccole:
Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV
Da Veronese ti do 5 stelle perchè sono ancora più buone delle frolline di S. Lucia che compri
Anche mia sorella che ha partecipato alla preparazione, condivide! 
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
Cindy78, ma se viviana, che è l'autrice della foto, viene a sapere che tu gliel'hai "rubata", non ci rimane male? Il sito da cui l'hai presa è questo:
http://gatinha78.splinder.com/post/15086166
Dai, fai le frolline e mettici una foto tua, senz'altro sarà anche più bella, perché "vera".
Vado pazza per il BIMBY
Fammi sapere com'è andata!!
Tanti auguri per il tuo onomastico!!
Cindy