kinder fetta al latte (diversa)

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Preparazione della ricetta

Per prima cosa, accendete il forno ventilato a 200 . In una terrina amalgamate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad avere una crema. Aggiungete gli albumi piano piano ed amalgamate anchessi. Versate la farina, il lievito e il cacao a pioggia amalgamando fino a formare un composto liscio. Stendete la carta forno su una teglia da forno e versate metà del composto preparato al centro della carta forno e spalmare con un cucchiaio livellando il copmposto il più possibile, creando un rettangolo non troppo sottile. Infornare per 4 minuti esatti. Nel frattempo preparate con laltra metà del composto un rettangolo identico su unaltra carta forno che infornerete a fine cottura dellaltro. Una volta sfornati i rettangoli di pasta lasciarli raffreddare su un piano. Montare a neve fermissima la panna fredda di frigo e aggiungere il miele continuando a montare finché la panna non sia ben amalgamata. Spalmare la panna omogeneamente su quasi tutta la pasta lasciando liberi i bordi, e poggiarci sopra, delicatamente, laltro rettangolo. Premete leggermente con le mani e, aiutandovi con un matterello e con molta delicatezza, spianare fino a che la crema comincia ad uscire dai bordi. mettere in frigo per almeno unora. Dopo unora tirate fuori dal frigo, prendete un coltello con la punta della lama ben affilata e rifilate i bordi creando un rettangolo perfetto. Ora dividete a metà tagliando la parte più lunga, e tagliate a rettangolini con la forma delle kinder fetta a latte. chiudere le fetta al latte nella carte alluminio e metterle in frigo fino al momento di consumarle.