- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 500 gr di farina tipo 0
- 25 gr di lievito di birra
- 1 cucchiaio di zucchero, in granella (facoltativo)
- 250 ml di Coca-cola
- 40 gr di zuccchero semolato
- 60 gr di burro (50 gr per l'impasto e il restante per imburrare gli stampini)
- un uovo
- olio
- un pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel boccale la coca cola e il burro 2 min 37° vel. 2, poi aggiungere lo zucchero e il lievito 15 sec vel 4, ed infine mettere la farina e il sale
"velocità spiga" 2 min. Togliere l'impasto, formare una palla, ungetela d'olio, ponetela in una ciotola anch'essa unta d'olio, coprite con pellicola per alimenti e lasciate riposare per 15 minuti. Prelevate dal panetto 2/3 di pasta e dividetela in parti uguali formando delle palline. Procedete allo stesso modo con la pasta rimasta ottenendo delle palline leggermente più piccole. Disponete le palline più grandi stampini a bordi alti, ben imburrati, (oppure anche i pirottini di carta, vanno benissimo!) premendo leggermente la pasta affinchè aderisca bene ai bordi, sovrapponetevi le palline più piccole, spennelate con l' uovo sbattuto, cospargete di zucchero in granella e lasciate lievitare, senza coprire, per 30 minuti. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti, poi sfornate i panini, adagiateli su una gratella e fateli raffreddare.Bimby è stato progettato per impastare in modo ottimale 600 g di farina più relativi liquidi, corrispondenti una volta terminata la preparazione a circa 1 Kg di impasto.
Preghiamo di attenersi ai dosaggi previsti.
Team Bimby
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ho modificato la ricetta, tenendo conto che il Bimby non riesce ad impastare il chilo di farina + altri ingredienti.
Scusa la domanda ma tu impasti 1kg di farina tutta insieme nel bimby?
m.assu
si.. vanno bene, devi solo imburrarli un pò
Gli stampini intquelli d'alluminio per il creme caramel? Grazie
pupaluna
Lo aggiungo subito devo assolutamente provarlo....adoro la CocaCola
MA è UN PANE DOLCE???
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