- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'Impasto:
- 200 g farina 00
- 100 g amido di mais (maizena)
- 1 bustina lievito per dolci, in polvere
- 200 g zucchero semolato
- 120 g burro a pezzetti, ammorbidito
- 4 uova intere
- 1 pizzico sale fino qb
- 100 g latte, (io utilizzo quello intero)
Per la crema:
- 400 g latte, (io utilizzo quello intero)
- 150 g zucchero semolato
- 40 g fecola di patate
- 3 tuorli d'uovo
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale fino qb
- 1 scorza di limone biologico
Per la finitura:
- zucchero a velo q.b.
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Pesare la farina, maizena e lievito e mettere da parte.
- Imburrare ed infarinare una tortiera diametro 26cm (preferibile con cerniera).
- Mettere nel boccale lo zucchero, il burro, le uova un pizzico di sale, ed il latte, frullare: 1 min. vel.5.
- Unire la farina mescolata alla maizena ed al lievito: 30 sec. /
/ 
.
- Versare il tutto nella tortiera.- Versare lo zucchero e un pò di scorza di limone: 20 sec.vel.10
- Aggiungere il resto degli ingredienti in ordine, latte, fecola, tuorli, vanillina e il pizzico di sale, cuocere: 7 min. 90° vel.4.-Versare la crema sopra il conmposto precedentemente preparato e versato nella tortiera, SENZA MESCOLARE.INFORNARE A 180° PER 40 min. FORNO STATICO.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Dopodiché, spolverizzare lo zucchero a velo.
La torta si cuocerò perfettamente, lasciando un cuore morbido di crema.
Per l'impasto:
/ 
.Per la crema
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ottima
Fatta adesso! La crema e' scesa.... era un po' liquida quando l'ho preparata...vi dirò stasera! Intanto grazie per la ricetta
Appena sfornata.. però la crema e rimasta sopra alla torta quindi cuocendo si è solidificata abbastanza, vediamo se gli ospiti la gradiranno
L'ho fatta ed è buonissima, solo che pure a me è scesa la crema... La ricetta della crema la userò anche per altre torte
Molto buona, ho usato lo zucchero di canna nell'impasto. Forse un pochino troppo dolce, prossima volta diminuirò lo zucchero. Cmq 5 stelline meritate, ho stampato la ricetta
Ciao ho provato a fare la torta ma la crema è rimasta tutta su e non si è mescolata all'impasto. È successo a qualcun altro? Quale potrebbe essere il motivo?
Grazie
Buona buona! Anche se non sono certa di aver fatto tutto giusto perchè a me la crema è andata sul fondo della torta....è normale? Grazie per un feedback!
Ho usato la tua ricetta per la crema pasticcera, ho appena comprato il bimby e mi sto applicando, volevo una crema golosa per riempire i bignè e ne sono rimasta entusiasta.