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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 01-03-2007
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- zucchero 200 gr., albumi 240 gr., farina 00 130 gr., cacao amaro 75 gr., uova 180 gr.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- montare gli albumi con lo zucchero 2. fare genoise con uova resto zucchero 3. setacciare insieme farina e cacao 4. incorporare genoise 5. unire gli albumi montati delicatamente, non smontare 6. versare nello stampo imburrato ed infarinato, cuocere a 180°C. 7. sformare, raffreddare e decorare con zucchero a velo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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