Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 28-01-2017
modificata: 26-02-2018
Ingredienti
crema pasticcera all'arancia
- 0.3 litri latte, intero
- 0.2 litri succo arance, biologiche
- 150 grammi zucchero, semolato
- 1 arancia, scorza
- 2 uova
- 50 grammi farina tipo 00
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Spremere le arance e versare il succo ottenuto in un colino su una ciotola poi col dorso di un cucchiaio premere bene sulla polpa;
- Grattugiare la scorza di una delle arance e versare nel boccale del Bimby insieme allo zucchero, polverizzare per 20 sec a velocità 7;
- Spatolare bene lo zucchero rimasto sulle pareti del boccale e versare: il succo di arance, il latte, le uova e la farina, impostare: 7 minuti a 90° velocità 4;
- A cottura ultimata versare la crema pasticcera in una ciotola e coprirla “a pelle” con la pellicola per alimenti (eviterà il formarsi della pellicina in superficie) e lasciarla raffreddare perfettamente, la crema pasticcera all’arancia Bimby è prontissima da gustare.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Davvero buona anche cotta con la crostata!
ottima ricetta!! l'ho usata x farcire un torta
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