Preparazione
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porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
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Ingredienti
- 1 gambo di sedano, 50 g
- 2 spicchi di aglio
- 3 rametti di rosmarino
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 50 g di olio, extravergine di olica
- 12 fette di carne, vitellono o scamone
- 80 g di prosciutto crudo, o pancetta
- 400 g di pomodori maturi, o pelati in scatola
- 50 g di vino bianco secco
- sale e pepe q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel boccale tritare il sedano, 1 spicchio di aglio alcuni aghi di rosmarino e il prezzemolo 5 sec. vel. 7 togliere e mettere da parte.
Sul piano di lavoro spennellare con 20 g di olio le fettine di carne. Stendere su ognuna un pezzetto di prosciutto e un pizzico del trito di verdure e qualche ago di rosmarino arrotolarle e fermare con uno stecchino.
Nel boccale mettere i pomodori privati della buccia e dei semi tritare 5 sec vel 5
Aggiungere al pomodoro lo spicchio d'aglio il vino sale pepe e gli involtini cuocere 20 min. 100° antior. vel 1
A fine cottura se la salsa risultasse troppo liquida continuare a cuocere per 5 min a varoma.
Sistemare gli involtini sul piatto da portata versare sopra il sugo di pomodoro irrorare con l'olio a crudo rimasto e servire caldi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
buonissimi!
Io ho provato questa ricetta, è buonissima ma la carne si apre tutta...
Mi date qualche consiglio?
Perdonami, avevo letto male la ricetta.Ora l'hò riletta con calma e la proverò sicuramente.
Scusa ma gli involtini non sono da cuocere?