Ingredienti
- 270 g di zucchero
- 3 uova
- 150 gdi crema di yogurt alla pesca e albicocca
- 100 g di olio di semi di girasole
- 280 g di farina
- 1 pizzico di sale
- 15 g di liquore Strega
- 1 bustina di lievito per dolci
- Per guarnire:
- una manciata di granella di nocciole
- zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Ad esclusione del lievito per dolci, versare tutti gli ingredienti nel boccale: 30 sec. vel. 5, se serve riunire con la spatola e ripetere per qualche secondo; la consistenza dell’impasto deve risultare morbido e cremoso; Oliare ed infarinare uno stampo a ciambella di 25 cm di diametro; Unire all’impasto il lievito per dolci setacciandolo con un colino: 10 sec. Vel.4; Versare il composto nello stampo e guarnire con una manciata di granella di nocciole; Cuocere in forno pre-riscaldato a 180 gradi per 35/40 minuti (io uso il forno a gas ventilato e la cuocio a 190 gradi per 50 minuti); Far raffreddare poco la torta, trasferirla in un piatto e solo quando è completamente fredda, spolverizzare con lo zucchero a velo. Variante: si può usare lo yogurt bianco o solo all’albicocca e al posto della granella di nocciole si possono usare noci o mandorle o un misto in base al gusto, alla fantasia e a quello che si ha in casa. Nota: la torta così come descritta a me viene squisita, mai ho ricevuto tanti complimenti e richieste di ricetta come in questo caso. Ovviamente ognuno può usare il gusto di yogurt che vuole, sostituire il liquore Strega con altro aroma o non mettere alcun tipo di granella: l’impasto si presta a molte variazioni. Per mia esperienza quella descritta è la vincente.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ho provato il tuo ciambellone è buonissimo lo rifarò sicuramente Grazie !!
CIAMBELLONE INCREDIBILE!
Complimenti anche per la completezza dei suggerimenti. BRAVISSIMA!!
Angel21
ho fatto la ciambella stamattina, ho usato l'olio di riso e l'ho cotta solo 25 minuti se no bruciava.
molto buona e leggera!
grazie per la ricetta
Clo
Faccio spessissimo questo ciambellone...è BUONISSIMO!!!
Provata ieri... velocissima e buonissimaaa
!!!
Laura
Ciao Piccolamiss,
ho fatto questo ciambellone già altre volte, ma oggi ho raggiunto il top della bontà sperimentando alcuni cambiamenti rispetto alla tua ricetta.
Ho utilizzato uno yogurt da 125 gr alla crema di latte+25 gr di acqua, 250 gr di farina+ 30 gr di cacao amaro, al posto dello strega ho utilizzato 15 gr di marsala all'uovo, ho aggiunto 20 gr di nocciole tritate.
Prima di infornare ho spolverato con abbondante granella di nocciole, quando completamente raffreddato ho spolverato con zucchero al velo.
E' venuto OTTIMO!!!
Brava, mi hai dato un'ottima base di partenza dalla quale partire con le mie sperimentazioni culinarie!
Daniela
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"Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi"
(James Joyce)
Il tuo ciambellone è buonissimo, è il dolce che faccio più spesso di quelli del forum. Grazie x la ricetta.
bye.
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