Ingredienti
- 1 carota, a pezzetti
- 1 gambo di sedano, a pezzetti
- 1 cipolla piccola, tagliata in quattro
- 1000 g di acqua
- 1 foglia di alloro
- sale e pepe q.b.
- 200 g di orzo, o di cereali misti
- 1 cucchiaino di dado Bimby
- 20 g di olio, extra vergine di oliva
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" carota, sedano cipolla, tritare 5 sec vel 5. Versare l'acqua assieme alla foglia di alloro e al sale.Lavare l'orzo o i cereali sotto l'acqua corrente ed metterlo nel
"coperchio chiuso" con il dado Bimby; cuocere 30 min 100° 
"antiorario" vel 
"velocità soft" A fine cottura versare l'orzo o i cereali nella zuppiera, e condirlo con l'olio extra vergine di oliva e una macinata di pepe. servirlo accompagnato dal parmigiano gratuggiato
Ricetta presa dal libro base "Io e il mio Bimby" e da me modificata
Volendo si può cuocere sopra negli ultimi 15 min, una frittata o del pesce, e in questo caso la temperatura sarà a Varoma
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Oggi preparo
Ho aggiunto anche la quinoa
Ricetta ottima ma anche io ho prolungato la cottura di 10 minuti.
inoltre Ho fatto soffriggere carota, sedano e cipolla e poi ho bagnato due minuti con 30 g di vino bianco.
infine ho accompagnato la zuppa con dadini croccante di pane (cioè pane raffermo saltato in padella con olio d'oliva). una vera goduria.
Ricetta preparata...proprio come da libro base!
Buona ma ho prolungato la cottura di 10 minuti.
era proprio quello che cercavo......grazie!!!
Ma i cereali sono da aggiungere secchi o già ammollati in acqua?
scusa la ripetizione
mluisa
grazie adesso che inizia il freddo una zuppa semplice è l'ideale
mluisa
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