Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
2
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Vellutata di finocchi, porro e sedano
- 2 finocchi
- 4 gambi sedano
- 1 porro
- 20 grammi amido di mais (maizena)
- 1 cucchiaio semi di papavero
- 500 ml acqua
- 100 ml bevanda di avena
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
- crostini di pane
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Tagliare a pezzi regolari i finocchi, i gambi di sedano e il porro.
2. Mettere nel boccale le verdure, 500 ml di acqua e 100 ml di bevanda di avena e cuocere: 20 min./100°/vel. 1,mettere il cestello al posto di misurino per evitare gli schizzi. Fino a quando le verdure saranno diventate morbide.
3. Termina la cottura e lasciare raffreddare la verdura e insaporite con una spolverata di sale, il pepe, la noce moscata e l'amido di mais e frullare: 20-30 sec./vel. 6 fino a ottenere una crema liscia.
4. Mettere nei piatti e completate la velluatata con una cucchiatata d'olio e i semi di papavero. Accompagnatela a piacere, con qualche crostino di pane e servire subito in tavola.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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