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1 Lasagnette gratinate con sedano rapa e prosciutto cotto

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Lasagnette gratinate con sedano rapa e prosciutto cotto

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Ingredienti

4 persona/persone

Lasagnette gratinate con sedano rapa e prosciutto cotto

  • 1 pacchetto di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
  • 2 sedano rapa
  • 1 ricetta completa besciamella
  • 1 ricetta completa sugo di pomodoro
  • 200 grammi prosciutto cotto
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • q.b. Parmigiano reggiano grattugiato
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  • 6
    50min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Lasagnette gratinate con sedano rapa e prosciutto cotto
  1. Ho deciso di gustare il sedano rapa cotto al vapore, per mantenerne inalterate proprietà e gusto.

    Pulite il sedano rapa tagliando via l'estremità della pianta e immergete la radice in acqua e bicarbonato e tenete in ammollo qualche minuto; risciacquate sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra.

    Sbucciate il sedano rapa aiutandovi con un pelapatate o con un coltellino da cucina.

    Tagliatelo a fette sottili e inseritele nel recipiente del Varoma a temperatura Varoma per qualche 40 min, salate e pepate.

    Riscaldate il forno a 180°. Nel frattempo, preparate una salsa besciamella con latte, farina, burro e noce moscata come da ricetta besciamella del Bimby.

    Distribuite uno strato di besciamella sul fondo di una pirofila, aggiungete le lasagne, le fette di sedano rapa e coprite il prosciutto; se volete un piatto ancora più saporito spolverizzate con del parmigiano grattugiato tra uno strato e l'altro.

    Procediamo così uno ad esaurimento degli alimenti.

    Cuocete per circa venti minuti in forno a 180°.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Se desideri le lasagnette belle gratinate, a cottura ultimata mettile per pochi minuti sotto il grill. Il parmigiano reggiano, spolverizzato sulla superficie, conferirà una croccante crosticina dorata e saporita.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • radicadinoce: fantastica anche l'idea della...

    Creato da Annalisa the Delish Kitchen il 2. aprile 2019 - 16:18.

    radicadinoce: fantastica anche l'idea della sfoglia agli spinaci!! Smile

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  • Idea eccezionale!...

    Creato da radicadinoce il 2. aprile 2019 - 14:04.

    Idea eccezionale!
    Io le ho provate con due piccole variazioni (ragù di carne al posto del sugo al pomodoro e sfoglie agli spinaci invece di quelle classiche)... sono davvero ottime!

    Giulia aka @radicadinoce

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  • Annalisa the Delish Kitchen ha scritto:...

    Creato da GrappaJulia il 13. marzo 2019 - 08:03.

    Annalisa the Delish Kitchen ha scritto:
    GrappaJulia:grazie me ne sono solo accorta solo quando ho visto il tuo commento Big Smile


    😁😊🤗
    Julia

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  • GrappaJulia:grazie me ne sono solo accorta solo...

    Creato da Annalisa the Delish Kitchen il 12. marzo 2019 - 21:05.

    GrappaJulia:grazie me ne sono solo accorta solo quando ho visto il tuo commento Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Mrs Bric:Si certo, scusa avevo omesso di...

    Creato da Annalisa the Delish Kitchen il 12. marzo 2019 - 21:04.

    Mrs Bric:Si certo, scusa avevo omesso di specificarlo Smile

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  • Bella ricetta però non leggo nella procedura di...

    Creato da Mrs Bric il 12. marzo 2019 - 17:56.

    Bella ricetta però non leggo nella procedura di preparazione quando inserire il sugo di pomodoro citato negli ingredienti.. lo metti insieme alla besciamella? Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima pagina 😀 ...

    Creato da GrappaJulia il 12. marzo 2019 - 16:51.

    Complimenti per la prima pagina 😀

    Julia

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