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Team Bimby
published: 15-09-2009
modificata: 25-01-2018
Cuore di cioccolato all'arancia Testata ufficialmente
4
Ingredienti
6 pezzo/pezzi
Cuore di cioccolato all'arancia
- 1 arancia, solo la buccia, non trattata
- 150 g cioccolato fondente
- 100 g zucchero
- 150 g burro
- 40 g farina
- 3 uova
- un pizzico sale
-
6
22min
Preparazione 7minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Grattugiare la scorza dell'arancia:10 sec.vel.8 e mettere da parte;
- Tritare il cioccolato: 5 sec.vel.7;
- Unire il burro e lo zucchero, cuocere: 6 min.60°.vel.3;
- Lasciar raffreddare il composto, incorporare le uova, la farina, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di arancia, amalgamare: 30 sec. vel.4;
- Suddividere il composto in 6 stampini imburrati e infarinati, porli nel freezer per 90 minuti;
- Cuocere in forno caldo a 220° per 15 minuti;
- Servire subito capovolgendo lo stampino, al centro uscirà un cuore di cioccolato fondente.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Ricetta tratta dal Libro Base "Io e il mio Bimby" - Ed. Vorwerk Contempora
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Commenti
Aggiungi un commentoBuongiorno, avendo in casa il Mix It senza...
Buongiorno, avendo in casa il Mix It senza glutine, ho utilizzato quello nella stessa quantità della farina 'normale'. Sono venuti ottimi!
ekkila:...
ekkila:
Dai!!! Poi dimmi com'è andata!!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
chya72:grazie mille...domani devo...
chya72:grazie mille...domani devo farli..proverò!!!
ekkila:...
ekkila:
Non non li ho provati ma ho fatto alcuni dolci sostituendo con farina di riso e il risultato è stato molto simile, più "croccanti".
Se vuoi ottenere un risultato più fedele potresti provare con la maizena (sempre senza glutine) ma in quel caso ne metterei 5/10 grammi di meno rispetto alla 00.
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
chya72:li hai provati con la farina di riso? Il...
chya72:li hai provati con la farina di riso? Il sapore è identico?
ekkila:...
ekkila:
Ciao!
Direi proprio di sì!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Chi mi può aiutare?dovrei sostituire la farina 00...
Chi mi può aiutare?dovrei sostituire la farina 00 con quella di riso senza glutine..le dosi sono identiche? Grazie
Ho fatto questa ricetta gia
Ho fatto questa ricetta gia diverse volte. I tortini sono sempre riusciti bene e buonissimi.
Julia
Ciao, per la cottura a
Ciao,
per la cottura a 220° per 15 minuti è con il forno ventilato?
ne ho fatti una discreta
ne ho fatti una discreta quantità e li ho in congelatore così ogni qual volta ho ospiti o mi vien voglia li ho
a portata di mano....sono ottimi
Ho fatto questa ricetta e gli
Ho fatto questa ricetta e gli ho tenuti nel congelatore x l' ospite dell' ultimo minuto.Davvero ottimi e un ottimo figurone, xo' vorrei sapere se e' possibile mettere meno zucchero, xke' nonostante il cioccolato sia fondente ugualmente i tortini sn molto dolci, la ricetta varia nel complesso se metto meta' dello zucchero?
Das
Davvero ottimo
Davvero ottimo
sto provando a farli ora =)
sto provando a farli ora =) ho gente a cena stasera quindi li lascerò in freezer fino alla fine della cena, poi 15 min di forno e servirò subito
speriamo bene 
ciao stellina....anche a me
ciao stellina....anche a me nn piace il cioccolato fondente ma questo è veramente ottimo... provalo!!!!io penso che se lo fai con il cioccolato al latte venga nauseante.....
ciao ido
con il bimby è più bello cucinare.....
che ne dici se metto il
che ne dici se metto il cioccolato al latte , il fondente non mi piace molto !!!
....li ho fatti ieri e
....li ho fatti ieri e stasera che avevo gente a cena li ho fatti.....la fine del mondo....come nel libro il cuore di cioccolato veniva fuori dall'interno.......farò scorta e li terrò in freezer così quando viene qualcuno e nn so cosa offrire darò quelli......
con il bimby è più bello cucinare.....
Ciao Francesca, il bello di
Ciao Francesca, il bello di questi dolcetti è che ne puoi fare quanti ne vuoi e li tieni nel freezer (per avere un risultato ottimale devi tenerli nel freezer "per almeno 90 minuti") poi li lasci quanto vuoi, quando li vuoi cuocere li togli dal freezer e li metti immediatamente nel forno già preriscaldato e li cuoci per il tempo indicato, non 1 minuto di più sennò iniziano ad asciugarsi all'interno che deve invece rimanere proprio cremoso.
Felice di averti conosciuta.
Lolli
Lolli
volevo sapere se li posso
volevo sapere se li posso conservare nel freeser più di 90 minuti e utilizzarli a piacimento