Ingredienti
8 porzione/porzioni
Impasto
- 5 uova
- 120 farina
- 100 zucchero
- 1 bustina di vanillina (facoltativo)
- un pizzico di sale
Crema come da libro base con grattugiata di scorza di limone
Decorazione
- 300 grammi fragole
- 200 grammi mirtilli
- zucchero a velo q.b
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6
35min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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9
Preparazione della ricetta
Posizionare la farfalla ,mettere uova e zucchero per 8 minuti a 37 gradi a velocità 4 , inserire il resto degli ingredienti 4 minuti velocità 3 , mescolare delicatamente con la spatola e inserire il tutto in una tortiera da crostata precedentemente imburrata o oliata , infornare a 180 gradi per circa 20 minuti , fare prova stecchino .
Preparare la crema come da libro aggiungendo la scorza del limone e fare raffreddare
Lavare bene fragole e mirtilli e asciugare ,tagliare le fragole a ventaglio o a fette
Prendere il pan di Spagna a temperatura ambiente e posizionarci sopra la crema fredda a vostro piacere di quantità , sopra posizionarci le fragole e mirtilli e spolverizzate con abbondante zucchero a velo per dolcificare
Semplice , scenico , leggero e molto buono
Per fare l'impatto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Aggiungi un commentoIl pan di Spagna farlo di un
Il pan di Spagna farlo di un cm , se avanza impasto fare dei piccoli Muffin con gocce di cioccolato o altro a piacimento