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Sbrisolona con mele insaporite e gocce di cioccolato

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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Sbrisolona con mele insaporite e gocce di cioccolato

  • 250 grammi mandorle pelate
  • 100 grammi burro
  • 1 buccia di limone
  • 150 grammi farina di mais tipo fioretto
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 100 grammi zucchero
  • 300 grammi mele cotogne
  • 10 grammi zucchero
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • 20 grammi gocce di cioccolato
  • 10 grammi burro
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  • 6
    50min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Pela le mele cotogne e tagliale a tocchetti.
  2. Mettile nel boccale con 10 g di zucchero, la cannella, il burro e fai insaporite 10 minuti a 120 gradi velocità 1 antiorario. Se possiedi il TM6 utilizza la ricetta "mele insaporite". Trasferisci in una ciotola.
  3. Frulla le mandorle 4 secondi velocità 7. Metti da parte.
  4. Metti lo zucchero e la buccia di limone nel boccale e frulla 10 secondi velocità 10.
  5. Aggiungi le uova, il burro a tocchetti, la farina di mais, la farina e le mandorle 20 secondi velocità 5. Si deve ottenere un impasto granuloso.
  6. Fodera una tortiera da 26 cm con carta forno e copri con 2/3 di composto cercando di lasciarlo granuloso ma coprendo bene il fondo.
  7. Aggiungi le mele cotogne e le gocce di cioccolato. Copri col restante impasto granuloso.
  8. Inforna a 170 gradi per 35 minuti. Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Carta per varoma
    Carta per varoma
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  • Rockstar Anna
    Rockstar Anna
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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