BIGNE' FRITTI RIPIENI DI CREMA è un ricetta creata dall'utente cricrobo. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

1h 0min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

0 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da cricrobo

published: 27-02-2014

modificata: 22-11-2016

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Ingredienti

INGREDIENTI

1 dose pasta choux come da libro base
1 dose crema pasticcera libro base
1 litro olio per friggere

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Preparare la pasta choux come libro base pag.29. Formare piccoli bignè su fogli di carta forno quindi immergerli nell'olio bollente. Qualche secondo e con una pinza sfilare la carta. I bignè devono gonfiarsi e prendere un colore nocciola. Scolarli su carta assorbente e rotolarli nello zucchero semolato. Preparare la crema pasticcera (una dose come libro base pag.151) e riempire i bignè con siringa o sacco con beccuccio.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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