Crema ricca alla pesca-Contest pesche è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Preparazione

20min

Total

20min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Robia68

published: 06-07-2020

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Ingredienti

Crema ricca alla pesca-Contest pesche

750 ml succo di pesche senza zuccheri aggiunti
5 grammi STEVIA
50 grammi amido di mais
1 cucchiaino raso curcuma secca in polvere

Decorazione

1 pesca a fettine
100 grammi mirtilli
2 cucchiaini bacche di goji
1 noce sgusciata
1 cucchiaino semi di chia

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

1. Mettere nel boccale e dilusci l'amido di mais e la stevia nel succo di pesca non zuccherato e unisci anche la curcuma (facendo attenzione ad evitare la formazione dei grumi) e mescolare: 30 sec./vel.5.
2. Cuocere: 8 min./85°C/vel. 2 e poi cuocere ancora: 2min./85°/vel. 2 fino ad ottenere una crema vellutata ed omogenea e lasciare raffreddare.
3. Versare in 4 ciotole e servi la crema fredda, e mettere nel frigorifero per 3 ore e poi toglie, decorando con la frutta: le bacche di goji, i semi di chia, la noce sgusciata e le fette di pesca e servire subito.

Consiglio

Questo è il dessert estivo.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.