MIGLIACCIO NAPOLETANO

Preparazione della ricetta

Per preparare il migliaccio Bimby per prima cosa tagliate la buccia d'arancia con un pelaverdure, senza prelevare la parte bianca (che risulterebbe amara) inseritela nel boccale e frullatela 10 sec. a vel.7;
Aggiungete nel boccale il latte e il burro e fatelo cuocere 6 min. 90° vel. 4;
Continuate la cottura e aggiungete il semolino 2 min. 90° vel. 4;
Unite le uova, la ricotta, lo zucchero e la vanillina 40 sec. vel.6 SUCCESSIVAMENTE 2 sec. vel. 7;
Ora che il composto del vostro migliaccio Bimby è pronto, versatelo in un tegame, preferibilmente d'alluminio precedentemente unto con olio e un po' di semolino, in modo da non far attaccare il dolce alle pareti ed evitare che si attacchi al momento del taglio;
Infornate il migliaccio Bimby in forno preriscaldato a 160° per 60 minuti e alzate la temperatura a 180° negli ultimi cinque minuti di cottura;
Sfornate il migliaccio Bimby e fatelo raffreddare completamente. Potrete servire il vostro migliaccio Bimby direttamente nel suo tegame o in un vassoio.