Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
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Ingredienti
- 750 ml di crema di latte
- 15 grammi di colla di pesce
- 80 grammi di zucchero
- una bustina di vanillina o meglio un cucchiaino vanillina bimby
- 10 cucchiai di zucchero, per il caramello
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare nel :tmlocked: gli 80 grammi di zucchero, 10 secondi velocità 10, avrete così lo zucchero a velo.
Aggiungere la crema di latte, la bustina di vanillina o il cucchiaino di vanillina bimby. Cuocere per 8 minuti - 80 °-velocità 4. Al termine aggiungere la colla di pesce fatta ammorbidire nell'acqua e strizzata, 15 sec velocità 4.
A parte far scaldare in un piccolo tegame, meglio se antiaderente, i dieci cucchiai di zucchero. Senza aggiunta di acqua o altro. Lo zucchero si scioglierà perfettamente e appena si colora , spegnere il fuoco e versarlo nel recipiente (consiglio di silicone) che conterrà poi la panna cotta.
Versare sopra al caramello il contenuto del boccale e riporre in frigorifero.
Consiglio di preparare la panna cotta la sera prima e di toglierla dal frigorifero almeno un ora prima di gustarla.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
IDDINA
Ottimoooooo
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