Polpettine di panettone (Natale) è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

1h 0min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

6 persona/persone

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 5

da Robia68

published: 05-12-2022

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Ingredienti

Polpettine di panettone (Natale)

500 grammi Panettone
200 ml latte
50 pistacchi tritati
2 cucchiai liquore all'arancia
q.b. granella di nocciole
q.b. cacao amaro in polvere

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Preparazione della ricetta

1. Mettere nel boccale il panettone a pezzi, eventualmente in due volte e tritare: 10 sec./vel. 10.
2. Aggiungere il latte e il liquore all'arancia e amalgamare: 1 min./"antiorario" /vel. 1.
3. Controllare di avere ottenuto un composto ben amalgamato, nel caso aggiungere un pò di latte.
4. Trasferire in frigorifero a riposare per almeno 1 ora.
5. Strizzare e mescolare con pistacchi tritati, con l'impasto ottenuto formare delle palline e rotolatene 1/3 nel cacao amaro in polvere, 1/3 nella granella di nocciole.
6. Disporre nei pirottini di carta e trasferire in frigorifero a riposare per qualche ore prima di servire.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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