- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per la Base
- 1 dose di Pan di Spagna del libro base, al cacao
Per la Farcitura
- 50 g di nocciole sgusciate, pelate e tostate
- 200 g di latte condensato zuccherato
- 45 g di olio di semi d'arachidi
- 10 g di zucchero a velo vanigliato
- 30 g di latte scremato
- 25 g di cacao amaro
- 25 g di cioccolato bianco
- q.b. latte
Per la Decorazione
- q.b. confetti colorati al cioccolato, tipo M&M's o Smarties
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" le nocciole e tritare 10" ve.8.Riunire sul fondo con la spatola e far andare ancora 1' vel.5 finchè non abbiano perso l'olio.
Aggiungere lo zucchero a velo e tritare a vel.8 per 20".
Riunire sul fondo con la spatola e far andare ancora a vel.5 per 6'.
Aggiungere il cioccolato e frullare 20" a vel.8, riunire sul fondo con la spatola e far andare ancora 2' a vel.5.
Aggiungere i restanti ingredienti e cuocere a 50° per 7' a vel.6.
Lasciar raffreddare.
Nel frattempo tagliare la base a metà orizzontalmente e bagnare l'interno con del latte. Una volta fredda la crema, farcire la torta, assemblarla e decorarla.
Per la Farcitura
Consiglio
N.B. Per la farcia io ho utilizzato una crema spalmabile di nocciole tipo nutella adattata a Bimby dal blog di Rossella in Padella, ma si può utilizzare qualunque "nutella" a proprio piacimento...
VARIANTE: Torta Mau Bianca=utilizzare il pan di spagna classico per la base
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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