![thumbnail image 1](https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/muib9xw6-4f03d-350478-cfcd2-p5rm2stf/762c419b-80fc-452b-a9e6-016fda12cd83/main/dedicata-a-lully-millerighe-di-fragola-e-di-mousse-al-cioccolato-bianco-al-profumo-di-limone.jpg)
- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- per il cremoso alle fragole:
- 400 gdi purea di fragole ben setacciata
- 4 cucchiai rasi di zucchero
- 3 g di gelatina in fogli, da 2 g
- per la mousse al ciocco bianco al profumo di limone:
- 80 g di latte intero
- 3 g di gelatina in fogli, da 2 g
- scorza di un limone
- 150 g di cioccolato bianco
- 160 g di panna, semi montata
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
per il cremoso di fragola:
Prendere la gelatina e farla ammorbidire in acqua fredda.
lavare ed asciugare le fragole, metterle nel
"coperchio chiuso" e frullare x 1 min. vel. 4-5. Passarle al setaccio e rimetterle nel boccale, unire lo zucchero 6 min. 80° vel. 3. Unire la gelatina precedentemente ammollata e strizzata e far andare x 1 min. vel. 3, mettere da parte.
lavare il
"coperchio chiuso" e montare la panna 50 sec. vel. 3 ( vi consiglio di controllarla dal foro, a me l ha montata in 50 sec.) e metterla da parte.
per la mousse:
Prendere la gelatina e farla ammorbidire in acqua fredda.
Mettere nel
"coperchio chiuso" il latte con le bucce di limone e scaldare x 3 min. 100° vel. 2 versarlo in una ciotolina x far raffreddare. Nel frattempo, senza lavare il boccale,inserire il cioccolato e tritare 10 sec. vel. 7-8 , poi scioglierlo x 3 min. 50° vel. 3, a questo punto aggiungere il latte passato al colino e la gelatina ammollata e strizzata e mescolare 1 min. vel. 3.
Mettere il composto in una terrina e aggiungere la panna delicatamente mescolando dall alto verso il basso.
preparazione dei bicchieri :
mettere sul fondo un pò di cremoso alle fragole e riporre in congelatore x qualche minuto. Stratificare la mousse al cioccolato e riporre ancora nel freezer, quindi proseguire in questo modo fino al riempimento del bicchiere (terminare con la mousse ) e riporre in frigo. Io l ho preparata la sera prima in modo che prenda una buona consistenza.
questa ricetta l ho presa da un sito internet ed è stata adattata al bimby
P. S. un ringraziamento speciale và a lully,( persona veramente fantastica) che mi ha gentilmente aiutato ad adattare la ricetta, quindi il merito è suo. GRAZIEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grazie lully, mi fa piacere che ti sia piaciuta anche la presentazione
Grazie per la dedica Piera!
É venuta proprio bene, complimenti per la presentazione!!
lully
grazie ragazze.......
![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Bravissima Piera!!!!![tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/lol.png)
Ninetta76
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
giovanna te la consiglio xhè è davvero sublime, se la proverai fammi sapere se ti è piaciuta
![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
che meraviglia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
se me lo permettono la preparo subitissimoooooooooooooooooooo x stasera
![Big Smile Big Smile](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/bigsmile.png)
ops non ho limoni
e non posso uscire ho il pargolo in culla![tmrc_emoticons.J) tmrc_emoticons.J)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/crazy.png)
ammila
ragazze provatela xchè è veramente buona, ha un sapore delicatissimo........
![tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/lol.png)
poi devo mettere tutto in un bicchiere, grazie lully
Are you sure to delete this comment ?