Secondi piatti a base di carne e salumi Secondi piatti a base di carne e salumi

Polpettine di pane e mortadella

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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
20 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da LASTOFROMANTICS
published: 21-03-2013
modificata: 21-03-2013

Ingredienti

INGREDIENTI X 4 PERSONE:

  • 2 fette di pane x tramezzini
  • 150 grammi di mortadella
  • 2 piccole zucchine
  • 2 uova
  • latte ( mezzo bicchiere)
  • q.b. prezzemolo tritato
  • 60 grammi di parmigiano grattuggiato
  • 100 grammi di grissini
  • olio evo
  • sale
  • pepe
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Inserire qui il titolo

  1. Sminuzzate il pane e bagnatelo con il latte; lasciatelo riposare qualche minuto.

    Nel frattempo mettere nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" i grissini e tritare finemente 8 sec. vel. 7 e mettere da parte. Senza lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere le zucchine tagliate grossolanamente, la mortadella e il pane strizzato, dare 2 colpi di turbo (non devono essere troppo tritati).

    Aggiungere 1 uovo, il parmigiano, il prezzemolo, un pò di sale e pepe e amalgamare il tutto x 25 sec. vel. 4 , se il composto risultasse troppo morbido aggiungere del pangrattato. In una ciotola sbattere l uovo rimasto e con il composto preparato formate delle polpette dalle dimensioni di una grossa noce, passatele prima nell uovo e poi nei grissini che avete tritato prima, quindi friggete in olio ben caldo.

Consiglio

Queste polpettine possono essere accompagnate da una salsa leggera e gustosa fatta con 250 gr. yogurt, succo di 1/2 limone, 2 cucchiai d olio, un pizzico si sale e 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato.

Mettere tutto nel boccale ed emulsionare x 15 sec. vel. 4.

 

Possono essere anche un buon antipasto x buffet se li fate di dimensioni piu piccole...

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Polpettine di pane e mortadella
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