Brownies cioccolato e caffè è un ricetta creata dall'utente ArchitettoInCucina. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

5min

Total

25min

porzione/porzioni

10 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da ArchitettoInCucina

published: 15-01-2018

modificata: 16-01-2018

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Ingredienti

Brownies cioccolato e caffè

60 g farina tipo 0
100 g zucchero bianco
100 g cioccolato fondente
2 cucchiaini lievito in polvere per dolci
0,08 l caffè espresso
1 cucchiaio cacao amaro in polvere
1 pizzico sale fino
50 g zucchero grezzo di canna
2 uova medie
0,125 l olio di semi di girasole
60 g nocciole sgusciate
1 bustina vanillina

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preriscaldare il forno a 180° e rivestire la teglia con carta forno;

Mettere il cioccolato nel

e tritare 6 sec. vel. 7;

Unire le nocciole (o noci) e tritare 6 sec. vel. 7;

Aggiungere (con le lame in movimento) olio, uova, farina, caffè e cacao 40 sec. vel. 2;

Infine incorporare (sempre con le lame in movimento) il lievito, il sale e la vanillina 20 sec. vel. 2;

Versare l'impasto nella teglia, livellare con una spatola e infornare a 180° per 20 Min. (forno statico);

Sfornare (l'impasto dovrà essere ancora morbido), lasciar raffreddare, tagliare a quadrotti e spolverare con zucchero a velo.

Consiglio

Vi propongo una ricetta rivisitata da me per i brownies con olio al posto del burro.
Consiglio una teglia 26 x 18 cm o simile.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.