Preparazione
10min
Total
55min
porzione/porzioni
30
pezzo/pezzi
Difficoltà
--
Ingredienti
Brutti ma buoni
- 150 g di albumi
- 200 g zucchero
- 300 g granella di mandorle
- 1 cucchiaino raso estratto di vaniglia naturale
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Posizionare la farfalla.
- Mettere nel boccale gli albumi.
4 min; 37°;vel 4. - Con lame in movimento aggiungere dal foro del boccale un cucchiaino di estratto di vaniglia.
- Quando gli albumi inizieranno ad essere chiari, aggiungere poco alla volta anche lo zucchero.
Il composto deve risultare bello lucido e spumoso. - Aggiungere la granella di mandorle: 20 sec; vel 3.
- Trasferire il composto in una sacca da pasticcere.
- Preriscaldare il forno a 140° statico.
- Foderare due placche da forno con della carta da forno.
- Riprendere la sacca da pasticcere e creare dei biscottini di circa 2cm di diametro sulle placche da forno precedentemente rivestite.
- Cuocere in forno per circa 45 minuti, finchè i biscotti non risulteranno asciutti.
Consiglio
Una volta ben raffreddati i brutti ma buoni si conservano benissimo se messi in una scatola con chiusura ermetica.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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