- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 3 tuorli
- 100 grammi di burro, congelato a pezzetti
- 125 grammi di zucchero
- 250 grammi di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di Rhum
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Verso i tuorli e lo zucchero imposto 2 minuti a vel 3 poi aggiungo tutti gli altri ingredienti e imposto 1 minuto e mezzo a vel 3
Poi 1 minuto e mezzo a vel spiga alla fine imposto 30 secondi a vel 5.
Tolgo il composto formo un panetto e lo avvolgo nella pellicola lascio riposare in frigo per 10 minuti.
Passati i 10 minuti accendo il forno a 180 gradi fodero la placca del forno taglio a metà il panetto e gli do la forma di 2 cilindri lunghi circa 30 cm che poi taglio in 7-8 piccoli cilindri a cui do la forma di S.
Inforno per 10 minuti attenzione a non farli scurire troppo.
Appena fuori dal forno li metto a raffreddare prima di servirli.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Se se ne vogliono fare di più basta raddoppiare le dosi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Devo provarli assolutamente .... sono mezza veneziana e li adoro...grazie per aver postato la ricetta.
Laura 70+gfi
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