Ingredienti
- 300 gr di farina 0 (io uso la 2, semintegrale,ma non piace a tutti)
- 100 gr di vino bianco secco
- 80 gr di olio evo
- 1 pizzico di sale
- crema gianduia (quella Bimby,fatta da me) e/o marmellata a scelta e/o marmellata arricchita con frutta secca tritata grossolanamente.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Fare la classica pasta al vino.
Versare nel
"coperchio chiuso" il vino e l'olio,emulsionare: 10 sec vel 4.Aggiungere la farina,un pizzico di sale,impastare: 1 min vel
"velocità spiga" .Stendere la pasta abbastanza sottile e usare come "stampino" una tazza da latte. Farcire i dischi con la farcia e chiuderli,sigillandoli bene.
Cuocere in forno secondo vostra abitudine.
Spolverizzare con abbondante zucchero a velo di canna (10 sec vel 9).,perchè la pasta al vino non contiene zucchero.
Sono fagottini leggerissimi e gustosi,ma il loro miglior pregio è la velocità di realizzazione.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Mi spiace ragazze,ma non sono attrezzata per le foto. Si tratta di mezzelune ( il cerchio formato dalla tazza, piegato). Erano un po' scuri perchè io ho usato la farina semintegrale.
Il forno per me è stato ventilato 160° una ventina di minuti. Non l'ho specificato perchè ognuno conosce il proprio.
Per la consistenza vengono abbastanza friabili,più sono sottili e più lo diventano.
CUOCHELLA
Ah una versione dolce della pasta al vino! Interessante poi se sono veloci ancora meglio!
BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA
Volevo chiederti, ma in forno per quanto tempo devono cuocere e a che gradi? Il fagotto viene friabile o deve essere mordido?
Volevo provare a farli.
Nunzia
By MoscaZezè