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Preparazione
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 30-05-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • 100 g di, chiare d'uovo
  • 330 g di zucchero a velo, "Bimby"
  • 1/2 tazzina di caffè ristretto
  • 1/2 fialetta di aroma alla vaniglia

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Versare le chiare d'uovo con lo zucchero a velo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" con farfalla inserita. Lavorare a 37° per 7 min.. Fare riposare per 15 min.. Prima di riprendere l'impasto aggiungere l'aroma alla vaniglia ed il caffè e procedere ancora per altri 7 min. sempre a 37°. Preparare la teglia del forno rivestita con carta da forno e formare con una qualsiasi siringa da cicina dei ciuffetti di meringa, separati l'uno dall'altro per evitare che durante la cottura si uniscano. Infornare nel forno a 100° fintantochè le meringhe non si saranno asciugate.

    Io le ho preparate per servirle con il caffè quando ho ospiti o per decorare dolci alle creme .... DELIZIOSE.....

     

    ESITO DEL TEST di Team Bimby://www.ricettario-bimby.it/ricetta/27804/meringhe-al-caffe.html

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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MERINGHE AL CAFFE'

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