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Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

1h 15min

Total

2h 0min

porzione/porzioni

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Difficoltà

Bimby ® TM 31

da ferlor

published: 22-03-2010

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

Per la Pasta:
2 cucchiai di zucchero
1/2 bicchiere di latte
2 cubetti di lievito di birra
6 tuorli d'uovo
60 g di burro
400 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
Per la farcitura:
90 g di burro
100 g di zucchero
marmellata di albicocche

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

PREPARARE LA PASTA:

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, impastare 1 min "velocità spiga" Stendere la pasta tra due fogli di carta forno, formando un rettangolo sottile.

PREPARARE LA FARCITURA:

Mettere nel boccale burro e zucchero, lavorare 1 min vel 3. Stendere il composto ottenuto e la marmellata sulla pasta. Arrotolare la sfoglia su se stessa, formando un cilindro. Tagliare dei tronchetti alti 4 cm, chiuderli nella parte inferiore, sistemarli in una teglia imburrata e infarinata, ben distanziati l'uno dall'altro. Lasciare a lievitare per circa un ora o anche più. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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