Prodotti da forno dolci

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Preparazione
4h 0min
Total
4h 15min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 24-10-2014
modificata: 24-10-2014

Ingredienti

Impasto

  • 550 g farina 00
  • 200 g zucca pulita
  • 130 g latte
  • 160 g zucchero
  • 120 g burro morbido
  • 1 cubetto lievito fresco
  • q.b. granella di zucchero
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Impasto

  1. Versare 500 gr di acqua nel boccale o comunque fino a coprire le lame, mettere la zucca pulita e tagliata a pezzi nel cestello. Posizionarlo nel boccale e cuocere 25 minuti Varoma vel 1

    Togliere il cestello con la zucca e lasciar raffreddare. Nel frattempo eliminare l'acqua rimasta e far sciogliere il lievito nel latte 1 minuto e 30 temp 37° vel 2

    Aggiungere la zucca 10 sec vel 4

    Unire lo zucchero 10 sec vel 4

    Aggiungere la farina e il burro morbido 10 sec vel 5 e poi 3 minuti spiga

    Togliere l'impasto dal boccale e lasciar lievitare in un contenitore coperto per almeno 2 ore. Dividere l'impasto in 4 parti e dare la forma della treccia, adagiarle poi su una teglia rivestita con carta forno e far lievitare 1 ora.

    Cospargere con granella di zucchero a piacere e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Party e feste Festa di compleanno per bambini In cucina con i bambini Ricette vegetariane Ricette senza uova Autunno Halloween/Tutti i Santi Ricette economiche Dessert Cottura in forno Impasti Pane Panini

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TRECCIA PANE DI ZUCCA
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