- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 180 g zucchero
- 250 g nocciole
- 4 tuorli uova
- 6 albumi d'uovo
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Bagnare un pezzo di carta da forno e adagiarla sulla teglia di diametro 22.
Versare nel boccale 80 g di zucchero per 10 secondi a velocità 9 metti lo zucchero a velo in una ciotola.
Versare nel boccale le nocciole selezionare 3 secondi velocità 6 metterle nella ciotola con lo zucchero a velo.
Inserire la farfalla sul gruppo coltelli mettere nel boccale 4 tuorli e 80 g di zucchero per 6 minuti velocità 4 versare il tutto nella ciotola con lo zucchero e le nocciole amalgamare piano.
Lavare e asciugare bene il boccale inserire la farfalla sul gruppo coltelli mettere nel boccale gli albumi a temperatura ambiente per 6 minuti velocità 3,5 quando arrivi ai 3 minuti di lavorazione mettere un pizzico di sale nel boccale attraverso il foro.
Versare gli albumi montati a neve nella ciotola e amalgamare delicatamente dal basso verso l'alto sempre nello stesso senso quando il composto risulta omogeneo versare nella teglia infornare la torta per 40 minuti
Torta di nocciola
Consiglio
a cottura ultimata lasciar riposare la torta nel forno per cinque minuti
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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