Ingredienti
- 1 dose pasta choux, Libro Base
- 1 dose crema Bimby, libro base
- alchermes
- zucchero
- zucchero a velo
- cioccolato in polvere
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Fare la pasta choux come da libro base, con la sac a poche fare tanti bignè sulla leccarda con carta da forno.
cuocere x 15 minuti a 220° poi 10 minuti a 190° poi senza muovere i bignè spegni il forno e lasci leggermente aperto lo sportello del forno per altri 10 minuti.
mentre si cuociono i bignè, preparare la crema come libro base, lasciarla freddare....
ah io la ricetta del libro base l'ho leggermente modificata x questione di gusti: metto 30 Gr. di farina e non 40.
Una volta sfornati con la sac a poche riempirli di crema..
poi in un piatto mettere l'alchermes, in un altro piatto lo zucchero
bagnare velocemente i bignè con l'alchermes e poi passarli nello zucchero.
io ne ho fatti metà così e la metà x i bambini l'ho spolverati con zucchero a velo e cacao.. si potrebbero bagnare nel latte...
(seguirà foto)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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