crostata ai fichi secchi morbida

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Preparazione della ricetta

Preparare la pasta frolla allo yogurt:

Preparare lo zucchero a velo: 20 sec. Velocità 9;

Inserire poi tutti gli ingredienti nel boccale: 40 sec vel. 4;

Fare una palla, avvolgerla nella carta trasparente e metterla in frigo per almeno 40 minuti.

Preparare ora la crema:

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere per 7 minuti a 90 gradi velocità 4.

Completare:

Stendere 3/4 di pasta in uno stampo da crostata in silicone (io ho usato diametro 24);

Una volta tiepida la crema versarla sopra e inserire i fichi secchi tagliati a fettine ( io di solito avanzo circa un bicchiere di crema);

Poi fare le striscioline con la pasta avanzata e stenderle sopra;

Infornare poi in forno statico 180gradi per 40 minuti (controllare quando la pasta inizia a dorarsi un po').