Preparazione
5min
Total
25min
porzione/porzioni
2
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 24-09-2016
modificata: 24-09-2016
Ingredienti
Pizza Margherita
- 250 grammi acqua, Temperatura ambiente
- Mezzo cucchiaino zucchero
- 25 grammi lievito di birra fresco
- 500 grammi farina tipo 0
- 4 cucchiai olio evo
- 1 cucchiaino colmo sale fino
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" l'acqua, lo zucchero e il lievito di birra e mescolare 50 sec./ vel 2. Aggiungere la farina, l'olio e il sale, impastare 5 minuti/
"velocità spiga" . Trasferire in un recipiente unto con poco olio e infarinato con poca farina e mettere all'interno l'impasto a forma di palla. Coprire con un telo asciutto e posizionare all'interno del forno per circa due ore. Trascorso il tempo togliere l'impasto e formare una pizze tonde o la teglia del forno e lasciare riposare circa 30 minuti. E alla fine condire e mettere in forno preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti. A metà cottura invertire le teglie per far cucinare meglio.
Impasto per la pizza
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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