Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
2
vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 24-09-2016
modificata: 24-09-2016
Ingredienti
Composta di cipolle e mele
- 500 grammi cipolle di Tropea
- 2 mele verdi Granny Smith
- 350 grammi zucchero di canna grezzo, Io ne ho usato 400g
- 1/2 succo di 1 limone
- 1 tazza Da caffè di liquore dolce, Ho usato il Grand Marnier
- 2 tazze Tazzine di caffè amaro
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1) Tagliare a pezzi le cipolle e le mele, mettere tutto nel
"coperchio chiuso" , tritare 7 sec.vel.10.
2) nel"coperchio chiuso" aggiungere lo zucchero, il succo del 1/2 limone, il caffè e il liquore; cuocere per 60 min. a 100 gradi vel.1.
3) mettere la composta nei vasetti e bollire per almeno 30 minuti in una pentola piena di acqua.
Consiglio
Uso questa composta per formaggi stagionati, ma se piace si può usare anche come marmellata
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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