Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
4
vasetto/vasetti
Difficoltà
--
Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 24-07-2009
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 500 g di meloni, tipo retato
- 300 g di lamponi freschi
- succo di un limone
- 400 g di zucchero
- 4 frutti di anice stellato
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tagliare a tocchetti il melone privato di semi e buccia.
Lavare bene e delicatamente i lamponi sotto l'acqua corrente, sgocciolare ed asciugare delicatamente.
Versare la frutta ed il succo del limone in una terrina capiente e mescolare.
Versare poi nel boccale, aggiungere lo zucchero e l'anice stellato, chiudere con il coperchio e posizionare sopra il cestello al posto del misurino e cuocere 30 min/100°/
"antiorario" / vel. 1 e 15 min./temp. Varoma/"antiorario" /vel.1.Controllare la densità con la prova piatttino. Se non è soddisfacente addensare la cottura a temperatura Varoma. Invasare e pastorizzare per 30 minuti.
Ricetta tratta dal libro "Le Conserve" - Ed. Vorwerk Contempora
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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