Polpette di pollo a vapore con crema di zucchine

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Preparazione della ricetta

Per le polpette

Tritare il pane raffermo di un giorno nel  "coperchio chiuso" per 20sec. e togliere dal "coperchio chiuso"  tenendo da parte in una ciotola a cui aggiungerete un po' di latte per ammorbidirlo. Sempre nel"coperchio chiuso" tritare le fette di pollo già tagliate a pezzetti e frullare a10  per 15sec. In una ciotola unire il pollo tritato,le uova,aromi per carne( potete usare anche sale e aromi a piacere) e pane strizzato . Amalgamate il composto proprio come si fa con le classiche polpette e in fine formare le polpette. Cuocere a vapore per circa 30min. Sulla crema di zucchine che preparerete nel"coperchio chiuso" .

Per la crema di zucchine mettere nel "coperchio chiuso" l'olio e il dado e cuocere 100 per 2min"velocità soft" . Aggiungete le zucchine lavate e tagliate a pezzi. chiudete il "coperchio chiuso" aggiungete sopra il cestello del varoma con le polpette e cuocete tutto per 30min. varoma.

a fine cottura disporre le polpette in un piatto da portata e frullare le zucchine per 30 sec. Vel 10. Che disporrete in un' alltra ciotola da portare a tavola per accompagnare le polpette. 

Buon appetito