Zuppe, passati e minestre

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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 20-03-2020
Crea variante

Ingredienti

Crema di carote con curry e peperoncino

  • 400 grammi carote
  • 1 patata
  • 1 cipolla bianca
  • 300 ml acqua
  • 1 cucchiaino dado per brodo vegetale
  • 1 cucchiaino curry in polvere
  • 1 cucchiaino peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Sbuccia e taglia a fettine sottili la cipolla bianca, pela e riduci a tocchetti le carote e la patata.
    2. Mettere il boccale la cipolla bianca e due cucchiai di olio extravergine di oliva e insaporire 5 min./100°/vel. 1.
    3. Aggiungere le carote e la patata e cuocere 5 min./100°/antiorario"antiorario" /vel. 1.
    4. Aggiungere l'acqua e un cucchiaino di dado vegetale e cuocere: 20 min./100°/antiorario"antiorario" /vel. 1 e mettere il cestello al posto di misurino durante la cottura.
    5. Poco prima della fine della cottura, aggiusta il sale e aggiungere il curry e il peperoncino in polvere.
    6. Termina la cottura e raffreddare e frullare: 20 sec./vel. 8. fino a ottenere un composto cremoso.
    7. Mettere nei piatti e servire caldo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primavera Inverno Ricette facili Ricette vegetariane Zuppe Piatti a base di verdure Pranzo Cena Primi piatti

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Crema di carote con curry e peperoncino
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