Orecchiette con ragù di Salsiccia è un ricetta creata dall'utente marea. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Zuppe, passati e minestre

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da marea

published: 22-08-2008

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

200 gr di salsiccia
320 gr di orecchette
20 gr olio extravergine d'oliva
1 cipollina
1 spicchio d'aglio
300 gr di polpa di pomodoro fresco o in scatola
50 gr di vino biancosecco
1 cucchiaio di semi di finocchio
1 cucchiaiodi foglie di finocchio selvatico
40 gr di pecorino grattugiato
sale e pepe q.b.

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Preparazione della ricetta

Nel :tmlocked: tritare la cipolla e aglio:5 sec. vel.5, unire la salsiccia sminuzzatae i semi di finocchio pestati,rosolare:2 min. 100° :counterclock: :tmsoft: . Sfumare con il vino per qualche minuto poi aggiungere i pomodori,continuare la cottura per altri 30 minuti,aggiustare di sale e pepe.Unire le foglie di finocchio selvatico.Lessare le orecchiette in acqua salata,scolarle e condirle con il sugo di salsiccia e pecorino,irrorare con olio extravergine d'oliva.Servire subito.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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