PASSATELLI DI ZIO COSTANTE è un ricetta creata dall'utente Bimbyssima. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Zuppe, passati e minestre Zuppe, passati e minestre

Preparazione

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porzione/porzioni

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 31

da Bimbyssima

published: 25-10-2007

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

300 gr di pane coccoi, lasciato asciucare all'aria per qualchegiorno, 200 gr di parmigiano, noce moscata, 6 uova intere.

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Preparazione della ricetta

Inserire il pane tagliato a piccoli pezzi nel :tmlocked: e programmare 15 sec vel 7, eseguire la stessa operazione col formaggio e mettere altrove. Sistemare adesso nel :tmlocked: le uova, il parmigiano, il pane, la noce moscata, sale e amalgamare 1 min vel :corn: . Spatolo e se occorre programmo un ulteriore min vel :corn: . Preparere ora i Passatelli con l'apposito attrezzo o con il passaverdure a grana larga. Lasciate ascigare all'aria 1/2 giornala e cucinare in brodo.

Fonte: E' la ricetta del mio carissimo zio Costante che oggi non c'è più e sicuramente sarà felice di sapere che la sua ricetta, l'ho condivisa con tutti voi!