Zuppe, passati e minestre

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Preparazione
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Total
0min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 28-03-2012
modificata: 20-02-2015

Ingredienti

  • 250 gr di pasta "ditalini"
  • 750 gr di brodo bollente
  • 1 scalogno
  • 30 gr olio extra vergine d'oliva
  • 30 gr pomodori secchi
  • 100 gr prosciutto crudo tagliato a tocchetti oppure usate la pancetta dolce
  • 100 gr di pomodori maturi
  • 4 carciofi tagliati a fettine( il cuore ) oppure 300 gr di carciofi surgelati
  • 200 gr di patate pelate e tagliate a dadini
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
  • 100 gr di cacio cavallo grattuggiato grossolanamente
  • sale e pepe q.b.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Inseriamo il cestello, accendiamo la bilancia e  pesiamo la pasta "ditalini" fatto ciò, rimuoviamo il cestello e mettiamo da parte la pasta. 

     

    Mettiamo a bollire il nostro brodo in un pentolino.

     

    A questo punto prendiamo il nostro scalogno lo tagliamo a fettine sottili e lo andiamo ad inserire nel boccale insieme all'olio 3 min. /100°/ vel 4.

     

    Uniamo i pomodori secchi 5 sec./ vel. 5

     

    Aggiungiamo il prosciutto crudo/pancetta 2 min. /90°/ vel.1.

    Inseriamo i seguenti ingredienti: i pomodori maturi, i carciofi, le patate, il sale ed il pepe 6 min./100°/ antiorario"antiorario" /vel.1.

     

    Versare la pasta nel boccale e lasciamo insaporire 2 min. /100°/ vel.1.

     

    Aggiungiamo il brodo bollente, lo aggiustiamo di sale se occorre e lasciamo cuocere la nostra pasta 10 min. /100°/ vel. 1.

     

    A fine cottura nel boccale andremo ad unire il prezzemolo ed il cacio cavallo, diamo giusto una mescolata con la spatola e travasiamo in una zuppiera capiente la nostra deliziosa pietanza portiamo in tavola e...

                                                             ...BUON APPETITO DA ANGELA !!! 

     

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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pasta con carciofi e patate
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