Dessert e pralineria

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Preparazione
5min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
8 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 5
published: 01-05-2017
modificata: 02-05-2017
Crea variante

Ingredienti

Per la farcia

  • 400 grammi robiola
  • 300 grammi ricotta
  • 200 grammi zucchero
  • 150 grammi panna fresca
  • 40 grammi yogurt bianco
  • 4 uova
  • 1 bustina vanillina
  • 1 scorza di limone
  • 1/2 cucchiaino farina

Per la base

  • 300 grammi Digestive
  • 80 grammi burro
  • 1 cucchiaino miele
  • 1 pizzico cannella

Per completare

  • 200 grammi marmellata di fragole
  • 250 grammi fragole
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale il burro e sciogliere 2min/50 gradi/ vel 2.
  2. Aggiungere i biscotti, il miele e la cannella.
  3. Trasferire il composto in uno stampo da 24 cm compattando bene sulla base e sui bordi poi riporre la toriera in frigorifero.
  4. Senza lavare il boccale inserire la ricotta, la robiola, lo yogurt, lo zucchero, la scorza di limone, la vanillina e mescolare 20 sec/ vel 5.
  5. Unire al composto la panna, le uova e per ultimo la farina e mescolare 20 sec/ vel 5.
  6. Versare il composto nella tortiera rivestita di biscotti e cuocere in forno 55 min a 160 gradi.
  7. Una volta cotta lasciare raffreddare almeno 3-4 ore poi mettere nel frigorifero almeno 2 ore.
  8. Guarnire la torta prima con la marmellata poi con le fragole fresche.

Consiglio

Preparare la torta il giorno prima perché con il riposo in frigorifero risulta più buona!!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primavera Merenda/Ora del tè Ricette creative Dessert Torte farcite da dessert

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Cheesecake alle fragole contest festa della mamma
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