Ingredienti
Crema light alla cannella
- 250 ml latte scremato
- 25 grammi fecola di patate
- 20 grammi zucchero di canna
- 50 grammi yogurt greco
- 1 cucchiaio colmo cannella in polvere
- 2 stecche di cannella
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Mettere nel boccale il latte scremato, lo zucchero di canna e la fecola di patate e cuocere: 7 min./90°/vel. 3-4.
2. Terminata la cottura e non appena la crema si sarà freddata, aggiungere lo yogurt greco e la cannella in polvere e mescolare: 30 sec./vel.3.
3. Trasferire la crema in due ciotole e facendola aderire alla superficie e fare raffreddare e spolverare con la cannella in polvere e ricoprire con la pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 1/2 ora prima di servire a temperatura ambiente o fredda e utilizzare come desiderato e alternativa utilizzare per farcire torte o paste a piacere.
5. Il consumo per non più di 3 giorni dopo la preparazione.
Consiglio
1. Il latte scremato si può sostituire con il latte parzialmente scremato oppure con un latte vegetale, di riso, di soia, di mandorle ecc...
2. Lo zucchero di canna si può sostituire con lo zucchero semolato o meglio ancora con il miele che sta divinamente con la cannella.
3. Lo yogurt greco può sostituito con un qualsiasi altro formaggio cremoso a vostro piacimento, yogurt magro, quark, ricotta...anche nelle versioni vegetali.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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