MIGLIACCIO NAPOLETANO

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Preparazione della ricetta

Per preparare il migliaccio Bimby per prima cosa tagliate la buccia d'arancia con un pelaverdure, senza prelevare la parte bianca (che risulterebbe amara) inseritela nel boccale e frullatela 10 sec. a vel.7;
Aggiungete nel boccale il latte e il burro e fatelo cuocere 6 min. 90° vel. 4;
Continuate la cottura e aggiungete il semolino 2 min. 90° vel. 4;
Unite le uova, la ricotta, lo zucchero e la vanillina 40 sec. vel.6 SUCCESSIVAMENTE 2 sec. vel. 7;
Ora che il composto del vostro migliaccio Bimby è pronto, versatelo in un tegame, preferibilmente d'alluminio precedentemente unto con olio e un po' di semolino, in modo da non far attaccare il dolce alle pareti ed evitare che si attacchi al momento del taglio;
Infornate il migliaccio Bimby in forno preriscaldato a 160° per 60 minuti e alzate la temperatura a 180° negli ultimi cinque minuti di cottura;
Sfornate il migliaccio Bimby e fatelo raffreddare completamente. Potrete servire il vostro migliaccio Bimby direttamente nel suo tegame o in un vassoio.